只選當日現流冰鮮午魚，逐尾手工清理血管，以岩鹽鹽水浸漬，再交給時間風乾。鮮味沉澱下來，魚肉依然濕潤。
第一次來，先點這一道・每月售出超過 1,000 尾
家園藝術咖啡牛排館
Signatures
家園的招牌
1 / 6
細緻油花藏在肌理裡，入口柔嫩，肉香醇厚。嫩與濃，不必取捨。套餐含炙烤斯里蘭卡野生大海花蝦 1 隻。
7 oz・限量・附酥皮濃湯、固定綜合沙拉、甜點與飲料
取整條菲力最柔嫩的中段，也就是夏多布里昂（Chateaubriand）所用的部位，親手修清、厚切，留住飽滿肉汁。細嚐的，是菲力本身的好。
9 oz
把牛排部位的紐西蘭 PS 菲力邊條肉，親手切成塊，放進熱湯裡。柔嫩，也飽含肉汁。
限量供應
香辣濃郁，特別下飯。可選牛肉或羊肉；一碗熱騰騰的椒香湯汁，白飯很快就見了底。
簡餐・家園推薦・附濃湯、甜點與飲料・牛、羊皆含牛肉成分
只選公蝦：蝦肉 Q 彈，蝦膏濃郁。品質若未達要求，寧可暫停進口與販售，等到對的季節。
季節供應，來店前請先來電確認
餐點另加 10% 服務費；午魚另行單點，不受簡餐時段限制。完整菜單與價格
Concept家園的講究
1982 年，施洪瑾女士在彰化北斗創辦家園。從那時起，鐵板牛排的香氣與親切的款待，一年又一年，陪著北斗人過日子。
牛肉的品牌、場號與規格，我們有自己的要求。三十餘年來反覆品嚐、比較，選定穩定的品質，再親手修清、裁切。比起形式，我們更在意讓您吃飽、吃好。
關於家園
全館牛肉皆使用進口冷藏熟成牛肉。
- 美國
- IBP
- PR 等級・245C 旗艦場
- 紐西蘭
- 銀爵
- 52 旗艦場
- 美國
- 華盛頓
- PR 等級
- 美國
- 極光牧場
- 豬肉來源
- 台灣信功豬肉
Seasonal季節限定
加拿大硬殼龍蝦
在牛排之外，家園留給喜愛海鮮的你一份講究：只選加拿大硬殼龍蝦，並指定公蝦。蝦肉 Q 彈，蝦膏濃郁。
提供清蒸、蒸烤兩種料理方式。
龍蝦為季節性產品，供應與價格不固定。當品質未達家園的要求，我們會暫停進口與販售；寧可等待，也不將就。
來店前請撥打 04-888-0252，確認目前是否供應及當期價格。
來電確認龍蝦供應與價格Gatherings聚餐與包場
人多一點，
也有一張桌子等著。
家族聚餐、公司聚會、婚宴與車友相聚，歡迎先來電，或透過官方 LINE 一起討論安排。
- 獨立包廂
- 38／44人
- 有門的全獨立包廂。投影機＋布幕免費提供，請自備 HDMI 線與筆電。
- 開放式用餐區
- 56／66人
- 開放式區域，並非獨立包廂。
- 婚宴包場
- 150人內
- 整間餐廳包場，不接待其他客人。可戶外證婚、室內用餐，並可協助介紹場佈。
- 車友聚會
- 50車位
- 免費停車場。大型車聚請透過官方 LINE，洽談車隊停車、合照與用餐安排。
LINE ID：@837enzat。一般團體需提前點餐，用餐時間 110 分鐘；婚宴包場與大型車聚條件另行洽談。
Take Home伴手禮
把家園的味道，帶回家。
規格、價格與取貨方式，請洽官方 LINE。
詢問伴手禮 @837enzat
家園手工午魚一夜干
家園親手製作，保留午魚的鮮香與扎實口感。把店裡熟悉的滋味帶回家，和家人慢慢享用。
家園手工蒜香辣泡菜
比一般泡菜更有份量的味道。單吃過癮，配飯配麵都對味，入菜時也為家常料理添一股鮮明的香辣。
家園手工醇果豆腐乳
以水果釀造，鹹香圓潤而不厚重。入口有味，尾韻回甘，配一碗熱粥、佐飯或入菜，都剛剛好。